Speisekarte

Cremige Blumenkohlsuppe

Ziegenkäsepraline und frisches Brot

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüse

gebackener Fetakäse mit Tomatentapenade und Oliven

Garnelenpfännchen im Kräuterbutter Knoblauchsud gebraten

geräuchertes Forellenfilet lauwarm serviert

Linsenslat mit Sahnemeerettich

Veganer Rote Beete Crêpes  mit Wurzelgemüse gefüllt Falaffelbällchen und Hummus

geschmorte Ochsenbäckchen

kräftige Rotweinsoße, Selleriepüree und Kartoffelkrapfen

Kotelette vom Eifelschwein -natur gebraten-

Glasierte Möhren, Kartoffelstampf und Bärlauchbutter

Maispoularde auf der Haut gebraten

Polentataler und Gemüse

Hacksteak Schornstein mit Spiegelei, Portweinjus und frisch gehobeltem Trüffel. Dazu Bratkartoffeln und Salat.

Wienerschnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und Salat

Rumpsteak mit Pfeffersoße, Pommes und Salat

Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Kroketten und Salat

Champignonrahmschnitzel mit Pommes und Salat

Beilagensalat grüner Salat und Rohkostsalate

Salat Schornstein mit marinierter Hähnchenbrust, Rucola & Parmesan

Salat Scampi mit Scampis in Knoblauch gebraten

Salat Ziegenkäse mit gratiniertem Ziegenkäse

warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Sahne (20min.)

Walnußbecher mit Eierlikör und Sahne

Amarenabecher

Vanilleeis und Schokoladeneis, Sahne Schokoladensosse und Amarenakirschen

Kinderschnitzel mit Pommes

Hähnchenspieß mit Pommes

Nudeln mit Rahmsoße ohne Pilze oder mit Butter