Speisekarte

Vorspeisen

Rote Bete Carpaccio mit Büffelmozzarella und Walnußpesto

Linsensuppe von gelben Linsen mit Kokosmilch 

Garnelenpfännchen im Knoblauchsud gebraten

Krokettenduett aus Kalbfleischkrokette & Käse-Schinkenkrokette mit Limettenmayo

Hauptspeisen

Wolfsbarschfilet auf Kartoffelpüree mit Ingwer und Limette, dazu buntes Möhrengemüse

Lammkarree auf Zucchinigemüse, Thymians dazu Kartoffel-Oliven Püree

Rumpsteak mit Dreierlei Butter, Fächerkartoffel und Salat

Pfannennudeln mit getrockneten Tomaten, Feta und Spinat dazu marinierte Hähnchenbrust

Vegane Fächerkartoffel mit Zucchini-Möhrengemüse dazu Hummus und Salat

Semmelknödel auf Blattspinat mit Champignons und Salat

Wienerschnitzel vom Kalb, Bratkartoffeln und Beilagensalat

Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Kroketten und Salat

Champignonrahmschnitzel mit Pommes und Salat

Salate

Beilagensalat grüner Salat und Rohkostsalate

Salat Schornstein mit marinierter Hähnchenbrust, Rucola & Parmesan

Salat Honig-Ziegenkäse großer bunter Salatteller mit Avocado und Nüssen

Salat mit Scampi mit Scampis in Knoblauch gebraten

Salat Rind mit gebratenen Champignons und Rindfleischstreifen

Dessert

warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Sahne (20min.)

Pfirsich-Maracuja Dessert erfrischend sommerlich im Gläschen serviert

Walnußbecher mit Eierlikör und Sahne

süßer Abschluss  Mini & Espresso

Sorbet verschiedene Sorten (vegan)

Kinderkarte