Speisekarte

Rote Linsensuppe mit hausgemachtem Flachbrot

Karotten Ingwer Suppe frisches Brot -vegan-

Mousse vom Parmesan mit Feigen Chutney 

gebackener Feta mit Tomatentapenade und Oliven

Garnelenpfännchen im Knoblauchsud gebraten

Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Feta dazu Brokkoli und Kartoffelgratin

Kalbsfilet unter der Kräuterkruste kräftige Rotweinjus Ofengemüse und Kartoffelkrapfen

Winterkabeljau Nussbutter Hollandaise wilder Brokkoli und kleine Kartoffeln

Veganes Pilzrisotto Trüffel und Ofengemüse

Gnocchi mit Tomatenragout frittiertem Rucola und Parmesan

Pulled Pork Burger BBQ Soße Zwiebel Gurke Coleslaw und Pommes

Champignonrahm Schnitzel dazu kleiner Beilagensalat und Pommes

Cordon Bleu vom Schweinerücken dazu kleiner Beilagensalat und Kroketten

Wienerschnitzel vom Kalbsrücken dazu kleiner Beilagensalat und Bratkartoffeln

Rumpsteak 250gr von der Eifel-Färse mit Pfeffersoße, kleiner Beilagensalat und Pommes

Hacksteak „Schornstein“ mit Spiegelei und Trüffel Portweinjus, Bratkartoffeln und kleiner Beilagensalat

Beilagensalat grüner Salat und Rohkostsalate

Salat Schornstein mit marinierter Hähnchenbrust, Rucola & Parmesan

Salat Scampi mit Scampis in Knoblauch gebraten

Salat Ziegenkäse mit gratiniertem Ziegenkäse

warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Sahne (20min.)

Walnußbecher mit Eierlikör und Sahne

Pistazientiramisu

vegane Sorbetvariation

Kinderschnitzel mit Pommes

Hähnchenspieß mit Pommes

Nudeln mit Rahmsoße ohne Pilze oder mit Butter