Speisekarte

Rote Linsensuppe mit hausgemachtem Flachbrot

Spargelcremesuppe mit Bärlauchpesto

Spargelsalat mit Pinienkernen und Granatapfelvinaigrette

gerolltes Carpaccio vom Eifel Rind mit Sauce Tartare

gebackener Feta mit Tomatentapenade und Oliven

Garnelenpfännchen im Knoblauchsud gebraten

Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Feta dazu Brokkoli und Kartoffelgratin

Kalbsfilet unter der Bärlauchkruste kräftige Rotweinjus Ofengemüse und Kartoffelkrapfen

Kabeljaufilet mit Pfälzer Spargel neuen Kartoffeln & Sauce Hollandaise

Veganes Spargelrisotto mit Sommertrüffel und Ofengemüse

Kartoffelgnocchi mit Bärlauchpesto frittiertem Rucola und Parmesan

Champignonrahm Schnitzel dazu kleiner Beilagensalat und Pommes

Cordon Bleu vom Schweinerücken dazu kleiner Beilagensalat und Kroketten

Wienerschnitzel vom Kalbsrücken dazu kleiner Beilagensalat und Bratkartoffeln

Rumpsteak 250gr von der Eifel-Färse mit Pfeffersoße, kleiner Beilagensalat und Pommes

Hacksteak „Schornstein“ mit Spiegelei und Trüffel Portweinjus, Bratkartoffeln und kleiner Beilagensalat

Beilagensalat grüner Salat und Rohkostsalate

Salat Schornstein mit marinierter Hähnchenbrust, Rucola & Parmesan

Salat Scampi mit Scampis in Knoblauch gebraten

Salat Ziegenkäse mit gratiniertem Ziegenkäse

warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Sahne (20min.)

Walnußbecher mit Eierlikör und Sahne

Pistazientiramisu

vegane Sorbetvariation

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne

Kinderschnitzel mit Pommes

Hähnchenspieß mit Pommes

Nudeln mit Rahmsoße ohne Pilze oder mit Butter